本網(wǎng)訊（朱淮杰）1月28日，云霄縣舉辦2018年秋冬茶評選賽落下帷幕。兩天比賽，茶葉評選專家用視覺看外形、觀湯色，用嗅覺聞茶香、辨雜味，用味覺嘗滋味、品回甘，用感覺評葉底、評選云霄好茶。經(jīng)過激烈的角逐，由坑垵家庭農(nóng)場方鳳珠選送的鳳凰單樅和寶隆貿(mào)易商行方藝聰選送的黃觀音1號分別獲得本屆評選賽的金獎。

縣領(lǐng)導(dǎo)王彩云、蔡美華、許師遜、吳淑芬、張永久等出席活動并為獲獎?wù)哳C獎。

此次參賽分“品種茶”和“黃觀音”兩個系列參與角逐，共54種茶樣。茶葉均為云霄縣區(qū)域內(nèi)種植、生產(chǎn)的2018年精制秋冬茶，比賽采取“密碼審評”方式，茶樣由工作人員進行編號。參賽茶樣將經(jīng)三輪評比后，評選出“黃觀音”系列金獎1名、銀獎2名、銅獎3名和“品種茶”系列金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。

比賽評選現(xiàn)場，一碗碗金黃剔透、香味誘人的茶水擺在了桌上，茶香四溢。5名茶葉評選專家輪番上前，揭蓋聞香、分辨湯色、舀起品嘗、觀察葉底，每道品茶工序，都完成得一絲不茍。他們從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底八個方面對茶葉進行綜合評定。

據(jù)主辦方介紹，此次比賽旨在加強對生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)茶重要性的宣傳，提高茶葉生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，展現(xiàn)“云霄茶”的獨特魅力；加快以“云霄黃觀音”為主的茶葉品牌創(chuàng)建步伐，擴大云霄縣茶葉的知名度和影響力，提升市場競爭力，以有效推動云霄縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。